Spanien
| Obgleich man beim Weinanbau immer zuerst an die berühmten Weinanbaugebiet in Frankreich denkt, hat Spanien die längere Tradition. Schon seit bald drei Jahrtausenden wird in Spanien Wein angebaut. Spanischer Wein war schon bei den Römern und Karthagern beliebtes Importgut. Eines der bedeutendsten Anbaugebiete mit langer Tradition ist Ribera del Duero in der Region Kastilien-Leon. Aufgrund der hier bevorzugten Rebsorte, Tinta del Pais, stammen viele Jungweine aus Ribera del Duero, die sich aber lange lagern lassen und eine charakteristisch fruchtige Notige haben. Das berühmteste Weinanbaugebiet Spaniens - und eines der wichtigsten der Welt - ist die Region Rioja im Baskenland. In Rioja wird, wie in Ribera del Duero, vor allem Tinta del Pais angebaut. Die Rebsorte heißt hier aber Tempranillo und wird in Rioja vorwiegend nicht zu Jungwein verarbeitet. Man orientiert sich an der französischen Weinproduktion und lässt den Rioja lange in Barriquefässern reifen. Je nach Länge der Lagerung bekommen die Weine den Namenszusatz Crianza, Reserva oder Gran Reserva. Der charakteristische Rioja ist trocken, rot und von einer elegaten Weiche. In Malaga, in der Provinz Analusien, wird der Malaga-Wein produziert. Er wird aus weißen Rebsorten, etwa Muskateller gewonnen und wird als süßer Dessertwein getrunken. Der Alokohlgehalt dieser Likörweine schwankt zwischen 15 und 20 Prozent. | |