Südafrika
| Der Weinanbau ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor in Südafrika. Jedes Jahr werden etwa 10 Millionen Hektoliter Wein produziert. Der Weinanbau bietet etwa 300.00 Menschen Arbeitsplätze. 3.000 verschiedene Weinsorten werden am Kap gekeltert. Seine Anfänge hatte der Weinanbau in Südafrika im 17. Jahrhundert, als holländische und französische Einwanderer mit dem Wissen aus ihrer Heimat anfingen Wein anzubauen. Die meisten kleineren Betriebe haben sich zu großen Kooperativen zusammen geschlossen. Die größte ist die "Kooperatiewe Wijnbouwers Vereeniging". Es haben sich aber auch Familienbetriebe gehalten. Der bekannteste Betrieb ist im Besitz der Familie Nederburg im Distrikt Paarl. Schon seit 1972 baut die Familie hier Wein an und hat schon zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Auch im Ausland ist der süfafrikanische Wein sehr beliebt, so werden 2 Millionen Kisten im Jahr exportiert. Die bekanntesten Sorten sind Chenin Blanc und Cabernet Sauvignon, bei den Rotweinen Merlot, Shiraz und Pinotage. Es gibt 5 große Regionen in denen Wein angebaut wird, sie sind jeweils in kleinere Distrikte aufgeteilt. Das Breede Rivier Valley am Western Cape umfasst 1/5 der Anbaufläche Südafrikas. Hier ist es sehr warm, so dass oft künstlich bewässert werden muss. Im Distrikt Robertson ist Grahm Beck sehr bekannt. Hier werden so gut wie alle Rebsorten angebaut. Das östliche Weinbaugebiet heißt Little Karoo. Es umfasst 3.200 ha Rebfläche. Auch hier ist es heiß und trocken, so dass künstlich bewässert werden muss. In der Region Boberg werden hauptsächtlich portwein- und sherryähnliche Weine gekeltert. Im Winter gibt es hier viel Niederschlag, im Sommer ist es warm und trocken. 8.600 ha ist die Region Olifants River groß. Auch hier ist es heiß und trocken. Die Weine haben nur eine durchschnittliche Qualität. Viele Trauben werden für Brandy und Fasswein verwendet. An der südlichen Küste liegt die Costal Region. Hier regnet es viel und es weht meist ein frischer Wind, ideale Bedingungen für den Weinanbau. In dieser Region liegt auch der Distrikt Paarl, in dem die Familie Nederburg Wein anbaut. | |