Portugal
| Portugal hat im Anbau von Wein eine lange Tradition, obwohl die portugiesischen Weine – abgesehen vom international bekannten Portwein – eine recht unbekannte Größe sind. Im Landesinneren dominieren schwere, tanninreiche Rotweine, wohingegen das kühle, atlantische Klima des Nordens leichte Weine hervorbringt wie den Vinho Verde. Die weltweit beliebten Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc oder Chardonnay sind in Portugal weniger von Bedeutung, da portugiesischer Wein fast ausschließlich aus heimischen Rebsorten gewonnen wird, von denen es über 500 verschiedene gibt. Portugals edelste rote Rebsorte ist Touriga Nacional. Ihre Weine sind tanninreich und dunkel, von rubinroter bis fast schwarzer Farbe. Diese Sorte wird in allen Regionen Portugals angebaut. Im Douro-Tal bauen die heimischen Winzer auch die Sorten Touriga Francesa und Tinta Roriz an. Sie stellen die portugiesische Variante der beliebten spanischen Rebsorte Tempranillo dar. Unter den weißen Rebsorten dominieren der Loureiro und Alvarinho aus dem Norden. Aus ihnen werden die besten Vinho Verdes gekeltert. Portugal hat 11 Weinbauregionen, die sich über das ganze Land verteilt befinden, mit zahlreichen Anbaugebieten für Weine mit DOC-Status. Die größte Weinregion Portugals ist Estremadura. Hier werden sowohl rote als auch weiße Sorten kultiviert. Auch auf der portugiesischen Insel Madeira wird Wein angebaut. Die Portugiesen selbst sind dem Wein sehr verbunden. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von über 50 Litern liegen sie im weltweiten Weinkonsum auf dem vierten Platz. | |