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Rebsorten -
Weisswein
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Aus Rechts- und Marketinggründen ist der Rivaner Weißwein heute als Müller-Thurgau Weißwein bekannt.
Der Name stammt von dem Rebforscher Hermann Müller aus dem Kanton, der in seiner Forschungsanstalt diese besondere Rebe gezüchtet hat.
Mittlerweile besitzt dieser 42.000 ha Anbaufläche weltweit und besitzt den Titel der erfolgreichsten Neuzüchtung.
Müller-Thurgau hat einige Varianten erforscht um einige Ableitungen des ursprünglichen Rivaner Weißweins zu erstellen.
Noch immer hat der Trockene und Halbtrockene Wein umgangssprachlich den Namen "Rivaner" abgeleitet von den Elternreben Riesling und Silvaner.
Die ursprüngliche Rebe stellt einen geringen Anspruch auf Klima und Bodenbeschaffenheit und bringt somit eine große Ertragsmenge.
Der Weißwein enthält einen geringen Säureanteil ist jedoch sehr fruchtig im Geschmack.
Die Rebe hat eine hohe Blütefestigkeit und reift vollkommen ab Mitte September.
Der Rivaner Weißwein eignet sich hervorragend durch den fruchtigen und milden Geschmack für Weißweineinsteiger.
Besonders da dieser im Vergleich zu anderen Weißweinen preisgünstig ist und dennoch eine hohe Qualität an Geschmack liefert.
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