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Rebsorten -
Weisswein
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Palomino, oder auch unter dem Namen Palomino Fino bekannt, ist eine sehr alte und weiße Sherry-Rebe und wird hauptsächlich in Südspanien angebaut, genauer gesagt um die Sherry-Metropole Jerez de la Frontera. Insgesamt sind über 60.000 Hektar auf der ganzen Welt mit dieser Rebe bestückt, rund die Hälfte davon befindet sich in Spanien. Dort sind die Bedingungen für den Anbau besonders gut. Dazu gehören vor allem ein warmer und trockener Boden im Sommer und ausreichende Feuchtigkeit im Winter. Genau diese Mischung macht den Palomino Weisswein zu einen der Besten seiner Sorte.
Vom Geschmack ist der Palomino Weisswein recht neutral. Zusätzlich ist er säure- und zuckerarm, was ihn für die Gewinnung und Produktion von oxidativ ausgebauten Weinen sehr wichtig macht. Zu diesen Weinen gehört vor allem der Sherry.
Also, probieren Sie den einzigartigen und vom Geschmack herrlichen Palomino Weisswein doch einfach selbst und lassen Sie sich den köstlichen Genuss auf der Zunge zergehen. Sie werden es nicht bereuen.
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