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Rebsorten -
Weisswein
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Der Chenin Blanc zählt zu den Weissweinen in denen viel Hoffnung steckt. Er gilt mit als Aufsteiger in der Kategorie Weisswein. Man nennt ihn auch Pineau de la Loire, Franche, Franc-Blanc um nur einige Synonyme zu nennen. Die Färbung ist meist hellgelb bis hin zu einem zarten Goldgelb. Der Körper wird als duftig leicht bis elegant komplex beschrieben. Aromen von Zitrone, Apfel, Aprikose, Quitte und auch Traube zeichnen den Wein aus. Getrunken wird dieser Weisse Wein gern zu Fisch, Krustentieren und auch Ziegenkäse. Laut vielen Meinungen gehört der Chenin Blanc zu den Rebsorten die nicht auf den ersten Schluck begeistern. Der Weinstil ist extra trocken bis edelsüß-komplex. Die Herkunft ist Anjou in Frankreich. Heute findet man ihn viel in Frankreich (Anjou, Tourraine), Südafrika und weniger in Kalifornien in den USA und Argentinien.
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