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Rebsorten -
Weisswein
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Der Sémillon ist ein Weisswein mit einer gelblichen bis leicht gold schimmernden Farbe. Aromen von Zitrone, Apfel, Aprikose, Honig und Exotik sowie eine eher dezente Säurenote zeichnen den Wein aus. Serviert wird er gern zu Kalb, Seefisch, Geflügel oder auch Roquefort. Der Semillon ist aufgrund seiner dünnen Schale für Edelfäule zugänglich und eignet sich deshalb für die Herstellung von Süßweinen. Die Abstammung dieses Weissweins ist leider bisher nicht ganz klar. Klar ist aber das es eine alte Französische Sorte ist. Neben Bordeaux in Frankreich ist diese Rebsorte auch noch in Australien ein sehr ernstgenommener Weisser Wein.
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