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Rebsorten -
Weisswein
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Man nennt diese Rebsorte auch Blanc Fumé, Sauvignon Jaune, Muskat-Sylvaner.
Es ist eine Rebe von der man nicht genau weiß wo sie herstammt. Die Verbreitung ist aber dafür umso stärker. In Frankreich, Italien, Spanien, Serbien, Kroatien, Ungarn und vielen weiteren europäischen Staaten findet man Sie wieder. Auch in Übersee ist die Rebe unter verschiedenen Namen wiederzufinden. Nach Chardonnay die zweitwichtigste weiße Rebe. Es ist ein sortenreiner und frischer Weisswein mit einem unnachahmlichem Mineralton.
Die meisten Weine sollte man jung trinken. Ansonsten können die leider im Laufe der Lagerzeit, nach Jahren, einen schalen Spargelgeschmack bekommen. Nur bei einigen Weinen der Spitzenklasse kann man nach 2-4 Jahren eine Verbesserung erzielen.
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