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Rebsorten -
Rosewein
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An warmen Tagen lieben Weintrinker Roséweine und hier ganz besonders eine regionale Spezialität namens Badisch Rotgold. Dieser wie andere Roséweine wird aus der Rotweintraube gekeltert. Seine Farbe erhält er, weil beim Keltern die Rotweintraube schnell von den Schalen getrennt und sie wie eine Weißweintraube behandelt wird. So erhält der Wein seine geringe Färbung. Beim Badisch Rotgold handelt es sich um einen Verschnitt von Spätburgunder und Grauburgunder.
In den letzten Jahren wurden vermehrt minderwertige Roséweine angeboten. Dies konnte ich in Regionen feststellen, in denen wenig Wein getrunken wird. Hierdurch wurde Ihnen wie auch mir der Geschmack an gutem Roséwein verdorben. Aber heute gibt es neben anderen guten Roséweinen den Roséwein Badisch Gold. Bei Festen wie zum Beispiel beim Öchslefest oder bei anderen Weinfesten wird von Frauen wie mir, aber auch von Männern, fast ausschließlich Badisch Rotgold getrunken. Auch die Herren, die früher lieber die schweren Rotweine tranken, gehen jetzt vermehrt zum leichteren Rosé wie eben zum Badisch Rotgold über. Es ist ein leichter Wein, der auch in der wärmeren Jahreszeit nicht so leicht zu Kopfe steigt. Vermehrt stelle ich fest, dass auch in Regionen, wo bisher Bier getrunken wurde, jetzt der gute Rosé wie Badisch Gold und andere Roséweine getrunken wird.
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