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Rebsorten -
Rotwein
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Die rote Rebsorte ist durch die Kreuzung des Spätburgunders und des Cinsault entstanden.
Beide Weine haben rote Früchte, wobei der Cinsault wesentlich mehr bekannt ist für seinen unverwechselbaren Charakter als der Spätburgunder.
Da die Pinotage Rebe am besten in heißen und trockenen Weinbergslagen reift, ist Südafrika die beste Vorraussetzung für den Anbau.
Mittlerweile gibt es auch kleinere Anbauflächen in Neuseeland, Kanada, Brasilien, Israel und Kalifornien.
Die Neuzüchtung wurde im Jahre 1924 von Professor Isak Perold durchgeführt.
Pinotage ist ein süßer Rotwein durch seine früh Reifung und seinen hohen Zuckergehalt.
Gekeltert wird dieser üblicherweise sortenrein, doch auch separat abgefüllte Weinproben die mit dem spät reifendem Cabernet Sauvignon kombiniert wurden, haben eine große Nachfrage durch die samtige Struktur erlangt.
Das gemeinsame Aroma von den roten Beeren ist unverwechselbar und einmalig.
Mittlerweile zählt der Pinotage Rotwein zu den Spitzenweinen der gesamten Welt und ist von seiner Qualität in die Kategorie der Anspruchsvollen Weine gestiegen.
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