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Rebsorten -
Rotwein
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Vermutlich aus Spanien stammend ist die Rebsorte Tempranillo eine schlanke bis mittelkräftige und säurearme Rebsorte. Weitere Namen sind Aragonez, Cencibel, Tintofino sind weitere Bezeichnungen für die Rebe. Gut kombinieren und trinken kann man den Wein zu Wurst, Lamm und auch reifem Hartkäse. Die Farbe ist oftmals bis zum Brombeertönig. Aromen von Pflaume, Tabak, Schokolade und Noten von schwarzen Beeren zeichnen die Rebsorte aus. Qualitativ und auch Quantitativ sieht man den Rotwein als Spaniens Nummer 1. Nachdem auch in Spanien auf modernere Keltertechniken umgestellt wurde, sind auch die ausgezehrten Langweiler mit grünem Tannin, die meist verkocht schmeckten verschwunden.
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