Rotwein

Rotwein ist eines der beliebtesten Alkoholischen Getränke es gehört zur traditionellen Trinkkultur. Man kann Rotwein zum Beispiel zum Essen im Restaurant trinken oder auch bei einem gemütlichen Abend zu zweit oder in einer Gruppe. Wein wird aus Trauben gewonnen, die einst von Römern nach Europa gebracht wurden. Die Geschichte des Weins geht weit zurück, sogar die alten Griechen wussten um die Köstlichkeit der Traube und deren vergorenen Saft. Weinreben stehen in Deutschland heut zu tage hauptsächlich an der Mosel und Rhein. Sie werden dort entrappt und werden dann gemahlen wodurch dann ein rosagrauer Brei entsteht. Nach einer Zeit beginnt der Most an zu Gären, wodurch die Hefe den Zucker zu Alkohol und Kohlensäure umwandelt. Ist diese geschehen wird der Most durch ein durch feine Siebe gepresst wodurch sich dann die festen Bestandteile vom Most ablösen. Im Anschluss kommen Bakterien hinein um die Milchsäuregärung einzuleiten. Dies dient dem Säureabbau im Wein um eine Stabilität im Wein herzustellen. Sind all diese Punkte abgeschlossen wird der Wein in Fässer abgefüllt und mehrere Monate oder sogar Jahre liegen gelassen bevor man ihn dann schönt und klärt um eine schöne Farbe zu erreichen. Dann wird er in Flaschen abgefüllt und zum Verkauf fertig gemacht.

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1 Aglianico
2 Barbera
3 Blauer Portugieser
4 Brunello di Montalcino
5 Cabernet Franc
6 Cabernet Sauvignon
7 Dornfelder
8 Hermitage
9 Lemberger
10 Malbec
11 Merlot
12 Montepulciano
13 Müllerrebe
14 Nebbiolo
15 Nero d´Avola
16 Pinot Noir
17 Pinotage
18 Portugieser
19 Regent
20 Sangiovese

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