| Dekantieren |
| Glossar - D |
| Das Dekantieren beschreibt den Vorgang des Umgießens vom Wein in eine Karaffe, die man auch Dekantierkaraffe nennt. Dies tut man meist bei Weinen die Sauerstoff benötigen um ihr volles Bukett zu entfalten. Ausserdem ist dieser Vorgang bei Rotweinen die ein Depot also Ablagerungen aufweisen unabdingbar. |