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Glossar -
C
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Ein Französischer Begriff den man ins Deutsche mit Erstes Gewächs oder Lage übersetzt. Diese Übersetzung ist aber eigentlich unzureichend. Bei der unzureichenden Übersetzung geht die eigentlich Dimension des Begriffes verloren. Wenn ein Wein diese Kennzeichnund bzw. den Status Cru erhält verdankt er dies schon alleine dem Weinberg. Die Weine benötigen keine aufwendige Verarbeitung und keinen Verschnitt um die markante Qualität zu erhalten. Diese Weine weisen meist wiedererkennbare Geschmacksmuster auf, unabhängig von Jahrgang und der eingesetzten Kellertechnik.
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