| Barrique |
| Glossar - B |
| Unter dem Begriff Barrique verbirgt sich ein Eichenholzfass, das zur Lagerung vom Wein bestimmt ist, mit einem Inhalt von 225 Liter. Besonders gern verwendet für Tanninreichen und Extraktreich Rotwein. Durch die Lagerung erhalten die Weine zusätzliche Stoffe aus dem Holz des Fasses, was das Aroma des Weines vielseitiger macht. Der Begriff wird auch verwendet wenn diese besondere Note durch das Einrühren von Holzstücken bzw. Chips erhält. |