| Assemblage |
| Glossar - A |
| Hier werden verschiedene Bestandteile zusammengestellt, die den späteren Wein ausmachen. Als Beispiel kann man hier den Rückverschnitt mit einem Teil Wein ausgebaut in Holz und dem anderen Teil ausgebaut in Edelstahl aufführen. Hiermit möchte man einen gewünschten Weintypus erreichen. |