Wein-Ratgeber.eu


Adstringierend
Glossar - A
Ein Mittel dessen Inhaltsstoffe Gewebe und Schleimhäute zusammenzieht. Eiweiße der Haut und Schleimhäute gehen mit dem Adstringens eine Verbindung ein und bilden eine Membran. In der Weinwelt wird der Begriff genutzt um einen Empfindungskomplex zu beschreiben der sich durch ein raues Gefühl und das zusammenziehen der Mundschleimhäute aüssert. Auch in der Medizin nutzt man es z.B. um Blutungen zu stoppen.