Heute Abend stand Spaghetti Bolognese auf dem Plan. Schnell zubereitet und immer wieder lecker. Verfeinert mit frischen Tomaten und Zuchini in der Bolognese mundete dieses Gericht sehr. In den letzten Tagen habe ich ein wenig den Drall in den Blogpostthemen entwickelt Weine zu bestimmten Speisen zu empfehlen, was ich heute auch wieder aufgreifen möchte.

Nachdem ich schon Wein zu Spargel, Wein zu Gegrilltem Fisch oder auch Wein zu Pizza empfohlen habe, möchte ich heute einen Wein zu Spaghetti Bolognese empfehlen.

Zu Spaghetti Bolognese würde ich auch wieder traditionell wie auch bei der Pizza einen Italiener empfehlen. Da die Bolognese traditionell sehr kräftig ist mit Aromen von Knoblauch und Kräutern sollte der Wein auch mit den Aromen der Sauce mithalten können. Mein Tipps ist ein Chianti Classico aus der Toskana. Auch kann man hierzu mal einen Lambrusco trinken.

Lasst es such schmecken, guten Appetit!!!