Wein, in diesem Falle Rotwein, wird von einer Vielzahl an Faktoren (Weinsorte, Reifegrad, Trinktemperatur), wie kaum ein anderes Getränk, beeinflusst. Unter eines dieser Faktoren fällt die richtige Wahl des Weinglases.

Die Wahl der Rotweingläser

Im allgemeinen sind Rotweingläser, etwas größer, voluminöser und bauchiger als Weißweingläser. Dies liegt daran, dass Rotwein erst bei ausreichend Oberfläche und Raum (günstigere Aufnahme von Sauerstoff) seinen vollen Geschmack und Aromatik (Bouquet) entfalten kann. Daher ist es auch zu empfehlen den Wein einige Minuten vor dem Verzehr bereits zu öffnen und in eine räumige Karaffe oder Dekanter zum Dekantieren zu geben, ansonsten warten Sie ein wenig nach dem Öffnen. Das Weinglas wird maximal bis zur Hälfte gefüllt (Möglichkeit des Schwenkens für einen besseren Geruchseindruck).

Zu achten ist auch auf einen längeren Stiel, da es sich empfiehlt das Glas hier anzufassen (nicht am Glasbauch), ansonsten erwärmt sich der Wein schneller. Vom Material her ist ein Rotweinglas mit Bleikristall (optimalere Materialeigenschaften), entgegen normalen Kristallgläsern, vorzuziehen, da der Wein besser mit der Oberfläche interagiert und Duftstoffe abgibt. Der Rand sollte recht dünn und gut geschliffen sein (bessere Dosierung und Benetzung), die Dicke der Glaswand (Glasbauch) sollte gerade so gewählt sein, dass der Wein nicht beeinflusst wird. Neben den geschmacklichen und qualitativen Aspekten führt ein großes, volles Weinglas zu einer begünstigten optischen Note, wenn der rubinrote Wein sich in solch einem Glas präsentieren kann.