Was macht einen guten Sommerwein aus?
Heute möchte ich mit euch mal ein neues Prinzip testen. Die Frage und Kommentarantwort Stunde. Ich stelle eine Frage und würde mich über viele interessante Kommentare mit euren Meinungen freuen. Jede Äusserung ist erwünscht. Für dieses Vorhaben, das ich in nächster Zeit in regelmäßigen Abständen wiederholen möchte, habe ich die Kategorie Fragen und Antworten in meinem Blog angelegt.
Meine heutige Frage dreht sich passend zur Jahreszeit um das Thema Sommerwein. Gerade letztens habe ich einen sehr guten Rosé vom Weingut St. Antony verkostet, der für mich aufgrund seiner Spritzigkeit und den schönen fruchtigen Aromen der Erdbeere sowie der absolut erfrischenden Wirkung als ein sehr guter Sommerwein zählt.
Mich würde nun heute interessieren, was für euch einen guten Sommerwein ausmacht. Schreibt einfach mal drauf los. Ich würde mich freuen möglichst viele Meinungen via Kommentar zu bekommen! Egal ob ihr Winzer, Weinhändler oder auch Weintrinker seid. Jede Antwort ist erwünscht und erhofft!
Auf gehts, die Runde ist eröffnet!!!!
Schwierige Frage. Für die meisten ist es wohl ein leichter, etwas spritziger Wein, weiss oder rosé. Für mich ist Sommerwein = Sonne = Süden = Rotwein. Vor allem bei Grillen im Freien. Kompromiss ist da ein knalltrockener Lambrusco. Ist leider selten geworden.
Wichtig bei einem Sommerwein ist (finde ich), dass man sich keine Gedanken machen soll, sondern dass er einfach nur schmeckt und Spaß macht. Ein nicht unerheblicher Nebenaspekt ist auch der Alkoholgehalt, welcher nicht unbedingt die 11,5% knacken sollte.
Letztendlich soll der Genießer einfach nur Spaß mit dem Produkt haben. Eine animierende Nase, wenig Alkohol, und nicht zu süß. Schöne Beispiele sind hierfür 2008 Weißburgunder - Hermann Dönnhoff” oder “2008 Sommer - Schloss Vollrads”.
Meine Meinung ist eigentlich dahingehend deckungsgleich mit euren beiden. Frisch, Leicht, Fruchtig und auf jeden Fall nicht zu süß. Weiß oder Rosé sind hier auch meine Favoriten obwohl ich eigentlich ja Rotweinfan bin.
Marios Idee werde ich aber auf jeden Fall auch mal testen…#Knalltrockenerlambrusco.
Ein guter Sommerwein ist für mich trocken mit knackiger Säure, gerne noch etwas CO2 und frischer Frucht. Preislich nicht zu hoch angesiedelt, ebenso nicht zu hoch im Alkohol (bis 12%)! Easy-Drinking mit Fun-Faktor. Kann sowohl Weiß- oder Rosé-, als auch Rotwein sein.
Auch ich will im sommer bei picknick, abends auf der terrasse, auf ner wiese sitzend, im weinberg keinen wirklich anspruchsvollen fordernden wein trinken. der wein soll spaß machen, und zum teil auch den durst löschen. dafür notwendig: vorhandene säure, spritzigkeit, frische. Zusätzlich sollte auch eine animierende frucht den trinkfluss steigern und ein nicht zu hoher alkoholgehalt die trinkfähigkeit erhalten. die aromen sollten auch gekühlt gut zur geltung kommen, und hier oute ich mich offiziell als jemand der auch kräftige rote gekühlt bei 13-15°C trinkt. letztendlich spielt auch der preis eine rolle. für einen unkomplizierten (nicht = einfach) wein weigere ich mich mehr als 5-7 € hinzulegen. Dafür kenne ich genug weine die oben genannte Kriterein für unter 5€ erfüllen. Und um einen Gruß an Thomas vom winzerblog zu senden: Da solche “Sommerweine” oft in Gesellschaft und meist in größeren Mengen genossen werden, müssen diese natürlich auch BEKÖMMLICH sein.
So sollte man sich also nicht zu sehr festlegen auf rose und trockene rieslinge mit 10,5 %vol. Es gibt auch abseits ausgetretener Pfade solche “Sommerweine”. MEine aktuellen Favoriten: 2008 RieslingSchieferklang feinherb , Weingut Karl-J. Thul, Thörnich Mosel, 2008 Rose, dito; 2008 Scheurebe trocken, Weingut Johann Baptist Scäfer, Burg Layen Nahe, …
Ein guter Sommerwein ist für mich immer ein leichter, trockener und säurebetonter Riesling für meinen Colaschoppen…
er sollte auch eiskalt getrunken, einen soliden Eindruck machen, möglichst wenig Alkohol haben und eine Säure die erfrischend wirkt. Auf meiner Einkaufsliste steht zZ der Vinho Branco von Cortello aus dem Estremadura.
ein guter Sommerwein?
Also bis gestern hätte ich in diesem Fall noch von enem guten Regenwein gesprochen, aber heute kann ich diese Frage beantworten, Glückwunsch richtige Frage zur rechten Zeit.
der hausmeisterliche Sommerwein nach KeulenKalles Geschmack:
weiß, fruchtig, trocken, leicht, ich muß den Sommer schmecken können und zum guten Schluß darf er am nächsten Tag bei mir keinen Kopfdruck erzeugen.
Hausmeisterlichen Gruß
KeulenKalle
WOW, danke für eure zahlreichen Kommentare und Meinungen! Freue mich das dieser Post dank euch so gut aufgewertet und ausgearbeitet wurde!!! 1000 Thankx!!
Ich finde einige der deutschen Perlweine als Sommerwein sehr geeignet. Habe da schon schöne Sachen aus Spätburgunder oder Riesling probiert. Des weiteren natürlich Vinho Verde, wenn er gut ist und ohne viel Kohlensäure, z.B. 2008 Vinho Verde DOC Encosta da Maia, Quinta Santa Cruz.
[...] Umfrage starten und freue mich schon jetzt auf eure Meinung. Passend zur Jahreszeit wie bei der Sommerwein Umfrage, gilt die Frage dieses mal dem Thema Grillwein. Was macht einen guten Grillwein für euch [...]
Das ist mein Sommerwein dieser Saison: Falerio Brecciarolo 2008 von Velenosi aus den Marken. Cuvée aus Trebbiano, Passerina und Pecorino, Keine 4 €, fruchtiger, aber auch recht gehaltvoll-eleganter Trinkspaß für laue Terrassenabende
[...] sich diesen Sommerwein nicht entgehen lassen möchte schaut einfach im Ebrosia Onlineshop vorbei! Lasst ihn euch [...]
[...] erste Umfrage war zum Thema Sommerwein und die zweite zum Thema Grillwein. Heute geht die Frage mehr in Richtung Rebsorten. Welches ist [...]