Heute möchten wir Ihnen einmal ein Video einer professionellen Weinprobe bzw. Degustation präsentieren. Gefunden auf Youtube um ihnen einmal zu zeigen wie die Profis Weine verkosten.

Gestern zu einem leckeren aber recht kräftigen Asiatischen Gericht haben wir einen 2005er Montalto Nero d’Avola Sicilia getrunken. Diesen Wein hatte ich zu Weihnachten bekommen. Nach meinen Recherchen ist dieser für ca. 4,50 EUR zu haben.

Die in der Weinwelt sehr bekannte Zeitschrift Weinwirtschaft hat die Ergebnisse für die Wahl der 100 erfolgreichsten Weine 2008 veröffentlicht.

In der Regel kann man seine Weingläser in der Spülmaschine abwaschen. Wenn diese nicht der Fall ist, sollte man die Gläser mit warmen Wasser und sehr wenig Spülmittel abwaschen und diese danach dann mit einem fusselfreuen Tuch abtrocknen und nachpolieren.

Gute und anspruchsvolle Weine sollten in Sachen Temperaturschwankungen nicht zu sehr beansprucht werden. Sie reagieren meist empfindlich auf zu starken Temperaturwechsel.  Man sollte seine Weine oder seinen Wein daher immer behutsam temperieren, also abkühlen oder erwärmen.