Wie im letzten Blogpost berichtet, weisen Weine von Größe in der Degustation bzw. im Bukett viel mehr auf als einfache Weine. Neben den fruchtigen und pflanzlichen Aromen die einfache Weine wiedergeben kann man im Bukett der großen auch das Terroir, den Jahrgang, die Ausbauart und sogar das Alter des Weines riechen.

Wenn man einen Wein testet bzw. degustiert sollte man sich in Sachen Geruch nach und nach auf die einzelnen Gruppen der zusammengehörigen Aromen einlassen. Sonst wird man vermutlich nur ein diffuses Gemisch verschiedener Düfte riechen. Als erstes erschließen sich die fruchtigen Aromen bzw. einfachen chemischen Verbindungen.

Das Team von Wein-Ratgeber.eu wünscht allen Lesern und Weinfreunden einen guten Rutsch ins neue Jahr 2009 und alles Gute! Wir würden uns freuen wenn Sie auch im nächsten Jahr wieder regelmäßig auf unseren Seiten und unserem Blog zum Thema Wein vorbei schauen würden.
Ihr Wein-Ratgeber.eu Team

Heute Abend hatte ich einen Merlot Rotwein vom Weingut Grossmann-Bergmann in der Weinregion Nahe. Ich erwartete einen kräftigen und Merlot typischen Geschmack. Dieser Merlot jedoch war sehr mild im Geschmack und nicht zu streng, was durchaus auch angenehm sein kann.

Vor kurzem brachte die Drogenbeauftragte der Bundesregierung die Weinsteuer ins Gespräch. Sie meine die Erhebung dieser Steuer könnte dem erhöhten Alkoholkonsum entgegenwirken. Alkohol sei in Deutschland im Vergleich mit anderen Ländern zu leicht zu haben. Dies bezieht Sie vor allem auf die Jugendlichen.