Das Weinbau Recht brachte bereits in diesem Jahr einige Änderungen mit sich. Auch im nächsten Jahr wird es wieder einiges neuen geben in Sachen Recht und der Weinwelt. Eine wichtige Änderung ist zum Beispiel die Umbennenung des Weinbaugebiets Mosel-Saar-Ruwer in einfach nur “Mosel”. Das bisherige Tafelwein Untergebiet wird in Zukunft Moseltal heißen.

Warum Dekantieren und was ist Dekantieren? Das ist die Frage die wir Ihnen hier beantworten möchten. Das Dekantieren ist der Begriff für das Umfüllen des Weins in die Dekantierkaraffe.  Warum macht man das? Das ist ganz einfach.

Gestern Abend haben wir zu einem leckeren Hähnchengericht den 2007er Ocean Countries Australia Chardonnay getestet. Laut Etikett ein trockener Weisswein. Den Wein hatten wir im Discounter Netto gefunden, reduziert auf 1,99 EUR.

Das DWI - Deutsche Weininstitut hat Karin Röthke als beste Sommelière und Michael Köhle als besten Nachwuchssommelier ausgezeichnet. Die Gewinner wurden anhand eines Weinkellnerwettbewerbs ermittelt. Über einen stolzen und guten zweiten Platz konnte sich Corinna Schilling freuen welche Sommelière bei der Kaiserstühler Winzergenossenschaft in Ihrigen ist. Den dritten Platz belegte als Sommelier im Gasthaus - [...]

Die Fachmesse Millésime Bio findet im Januar 2009 bereits das 16. Mal statt und es werden diesmal sage und schreibe über 300 Aussteller erwartet. Die Hoffnungen in den Besucherzahlen sind genauso hoch wie auf der stark besuchten Messe im letzten Jahr.